반응형 #일상 #맛집 #계란찜 #계란찜만들기 #추천 #간편요리 #요리 #여행 #맛집여행1 계란찜 만들기 냄비에 안달라붙게 계란찜하기 안녕하세요 금초 입니다 제일 싫어하는 일요일 밤 시간이네요 일하기가 왜이렇게 싫은지 30대지만 몸은 할무니 수준 슬슬 추워지면 뜨끈뜨끈한 음식을 빼놓을수 없는데요 그래서 오늘의 요리 포스팅 바로 계란찜 입니다 꿀팁 1 바로 계란 넣기전 뚝배기를 따뜻하게 데펴서 기름칠하기 입니다 많이는 아니고 적당히 골고루 발라줘야 다 먹고 나서 설겆이할때 매우 편하답니다 기름이 고여 있으면 안되고 딱 기름칠 정도만 해준다고 생각하시면되요 꿀팁2 액젓 넣기 (저는 멸치 액젓 넣었지만 참치 액젓이 더 맛있긴해요~) 계란과 물을 1대1로 해주시면 되는데 소금을 조금 덜 넣는 대신 멸치액젓을 조금 넣어 주는거에요 저는 계란3개 기준 반숟가락 정도 넣었어요 그러면 더욱더 감칠맛을 낼수 .. 2021. 9. 26. 이전 1 다음 반응형