간편 술안주 파래전 만들기 파래전 레시피 파래 효능

안녕하세요 금초입니다

​

오늘의 요리는 제가 자주 먹고있는 파래전 입니다

​

일반 레시피가 아닌 제가 하는 방식으로 알려 드릴게요

쉽고 간단해서 재료만 있음 어느 누구나

따라하실수 있어요~

​

​

 

일단 싱싱한 파래를 소금물에 씻어 주세요

흔들흔들 가볍게 씻어주면되는데

너무 빡빡 씻으면 안됩니다 ~

​

 

​

저는 안에 양파 당근 살짝 매콤하게 먹고싶어서

청양고추를 다져서 넣었어요

 

그런 다음 깨끗하게 씻은 파래를

채에 받혀서 물기를 빼주면 되요

​

 

​

물기를 뺀 파래에 계란하나를 터트려 넣어줍니다

더욱더 고소한 맛을 내주는 계란 안넣어도 무방 하나

넣어 주는게 훨씬 더 맛있답니다

​

 

​

그담에 튀김가루 반 부침가루 반을 넣어주세요

​

보통은 부침가루만사용하시는 분들이 많은데

튀김가루랑 섞어주시면 더욱더

바삭한 전을 만들수 있을거에요~

​

​

다진마늘도 3분의 1스푼 정도만 넣어주시고 나서

파래른 가위로 난도질 해줍니다 찢거나 먹을때

더 편하게 하기 위한 작업 이에요~

​

묽기는 더무 되지않게 살짝 흐를정도로 해주었어요

쌀뜨물을 넣었는데 일반물을 넣어주셔도 되요

​

맛에는 큰차이는 없으나 기분차이 정도는 있습니다

​

 

​

그다음 기름을 충분히 두른후 바로 반죽을 붓지

마시고 꼭 기름이 달궈진 다음 팬에 구워주세요

​

안달궈졌을때 반죽을 부어주면

눅눅하고 떡같은 전이 되니

꼭 기름이 달궈진 다음 넣어주세요~

​

​

짠~ 몸에도 좋고 맛도 좋은 파래전 완성입니다!

​

파래는 새콤달콤하게 무쳐서 무침으로 먹어도 좋지만

저는 이렇게 부쳐먹는걸 좋아하는데요

​

주의 할점은 해조류라 그런지

바로 만들어서 먹었을때가 맛있고 식으면 비릴수도 있어요

​

식었을때 안비릴수 있는 비법 알고 계신분은

댓글로좀 남겨주시면 감사하겠습니다

​

파래는 변비에도 좋을뿐더러

열량도 낮고 섬유소질이 풍부해서 다이어트에도

매우좋다고 하네요

​

그치만 저는 기름 듬뿍 둘러 먹었으므로 다이어트는 물건너 갔네요

아보카도 오일 둘러 주시면 다이어트에 도움 되실듯~

​

겨울에 눈오거나 비올때 한장씩 집에서

야식으로 한두장 구워먹으면 아주 좋아요 ^^

​

이상 오늘의 포스팅을 마치겠습니다