백종원 두부김치 레시피 간편 안주 만들기

안녕하세요 ~

여름도 지나고 가을이 코 앞에 와 있네요

오늘 비가 많이 온다고 하는데 비오고 나면 진짜

더위가 사라질거같은 느낌 입니다

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오늘 포스팅은 오랜만에 요리 포스팅으로 돌아왔네요

집에서 자주 요리를 해먹긴 하지만

올렸던 레시피도 있고 귀차니즘도 도져서

맛집 블로그만 계속 올리게 됩니다

 

백종원 두부김치 레시피 바로 시작할게요~

 

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일단 재료는

양파 파 당근 청양고추 홍고추 두부 김치 고기 입니다​

소스로는 간장 설탕 고춧가루 다진마늘 참기름 이에요​

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일단 야채들을 썰어 준비해 주시구요

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펜에 삼겹살 먼저 구워서 고기 기름을 내줍니다

삼겹살 목살 아무거나 상관 없어요~

저는 집에 삼겹살이 있어서 삼겹살 두줄 준비했어요

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앞뒤로 삼겹살이 어느정도 익으면 먹기 좋게 잘라 준다음

설탕 반스푼을 넣고 볶아줍니다~

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설탕이 고기에 스며 들면

고춧가루 한숟갈 반 그리고 물 반컵 정도 넣어요

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그다음 다진마늘 1스푼

진간장 3스푼을 넣습니다

간장은 겉에 쪽으로 살짝 간장을 둘러서

타듯이 들어가는게 감칠맛을 더 낼수 있다고 하네요

 

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그 다음으론 준비해둔 김치를 넣었어요

오래 푹 끓일수록 맛있습니다

김치는 쉰김치가 훨씬 맛있구요

없으신 분들은 식초를 살짝 넣어 주는것도 팁 입니다~

 

 

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그다음으로 바로 후추랑 양파 당근을 넣어주세요

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이제 시간을 가지고 푹 익혀 줘야해요

보글보글 맛있게 익어가는 김치 글쓰면서도 배가고파 지네요

 

 

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어느정도 김치가 물러지면

준비해둔 청양고추랑 홍고추를 넣어 주세요~

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볶음김치는 완성 입니다!

맛있겠죠?

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다음으로 두부를 준비해볼게요~

물이 끓을때 두부를 살짝 데쳐서 준비하면되요

두부도 따뜻하게 먹어야 맛있죠

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완성샷 입니다

완벽한 술안주 이네요

술이 땡겼지만 참고 밥만 먹었어요

비오는 오늘같은날 막걸리랑 먹었어야 했는데

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밥만 퍼서 맛있게 잘먹었습니다

생각보다 들어가는건 없지만 오래익혀야 맛있어서

시간은 조금 걸리는 두부김치 레시피 입니다

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잇님들도 한입 하세요^^;;

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여기까지 두부김치 레시피 였습니다

읽어주셔서 감사해요 좋은 하루되세요~